ゲンチアナ・ルテア

Gentiana lutea L. リンドウ科・属

リンドウ類は一番苦い成分を持ち
この苦味成分が消化器官に有益で
胃液分泌を盛んにし、消化を助けてくれる。
よく食前酒・リキュール等に利用されている。
（l'Avèze, le Picon, la Suze etc）

語源：ラテン語
Gentiana: リリュアの王Gentiusがこの植物の薬効を発見した事に因む
lutea: 黄色

【薬効】
食欲増進・浄化・健胃・消炎・解熱・強壮作用などがある。
消化不良・食欲減退・病後の回復期または神経からくる衰弱時に。
浄化作用としても有名。

【利用法】　根
〈ワイン〉１Ｌの白ワインに３０ｇの根を１０日間浸し置く。
その後、漉して、甘みをつける。そしてビンに保存する。
食前に１杯。

≪注意≫
胃と十二指腸潰瘍のある人は使用を避ける。
過剰摂取は痙攣や吐き気を引き起こす。

*写真：Le jardin botanique alpin du Lautaret ,France　にて