バニラ

Vanilla planifolia ラン科　バニラ属

バニラの花の寿命ははかなく、たった一日。
このバニラの甘い芳しい香りは、２００種類以上もの芳香成分から成り立っており、その主成分となるのがバニリンである。
１８５８年、フランス人の化学者であり、薬物学者であるThéodore Nicolas Gobley（テオドール・ニコラ　ゴブレ）が、この主成分であるバニリンを発見した。
バニラの品種は、現在、５０種類以上もあり、Vanilla tahitenisis(タヒチ・バニラ）やVanilla pompoa(西インドバニラ）などがあるが、最も良品質なものは、Vanilla planifoliaである。
バニラは受粉に媒介者（ハチ）が必要であり、栽培する際には、人の手で受粉させる必要がある。
実が熟すには、およそ５～７カ月もかかる。

成分：ポリフェノール（抗酸化）、エッセンシャルオイル（鎮静）

【薬効】
消化管機能の改善、消化促進、殺菌、鎮静、強壮などの作用がある。