ビルベリー

ヨーロッパ各地に自生しており、第二次世界大戦中、ロイヤルフォース（イギリス空軍）は、夜の出動時に備え、視力を良くするために、このビルベリーを食べていたという。

ビルベリー　　　　　　ツツジ科　スノキ属
Vaccinium myrtillus L. 　　　 俗名：森のぶどう

語源：ラテン語　
　　　vaccinium: スノキ属、スノキの実
　　　myrtillus: myrtus ギンバイカ（葉がギンバイカに似ている）

【薬効】
尿路殺菌・収斂・血糖値降下・血液の強壮などの作用がある。

外用として実を歯肉炎・火傷・皮膚疾患に用いる。

【利用法】　葉・実
〈お茶〉コップ１杯に対してティースプーン１杯の葉
　　　　熱湯に１０分浸出させた後、漉す。１日に２～３回（食事中以外で）

〈料理〉実はサラダやシロップ・ジャム・デザートに使って。
　　　　実は視力を良くするので、パイロットや長距離運転手などなどにも役立つ。

≪注意≫
妊婦は利用を避ける。